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Pourquoi acheter des produits alimentaires régionaux ?

De nos jours,la durabilitéest le sujet par excellence, que ce soit dans notre entreprise ou chez le petit glacier du coin. Dans chaque secteur ainsi que dans chaque ménage, la durabilité est, ou du moins devrait être, un sujet de préoccupation. Lorsque l’on parle de durabilité, les termes “régional” et “régionalisme” sont souvent associés.

Mais que signifie exactement la régionalité et que sont les aliments régionaux ?

Pourquoi opter pour des produits régionaux ?

Et pourquoi est-il si important de faire le pas vers le régionalisme à l’heure actuelle ?

Tu découvriras tout cela et bien plus encore dans cet article de blog !

Que signifie “régional” ?

Les aliments régionaux sont toujours de saison, car seul ce qui pousse dans les environs peut naturellement être vendu (ex. : asperges). L’inverse n’est malheureusement pas vrai, car lorsque les cerises sont de saison en Allemagne par exemple, on trouve quand même des cerises d’autres origines dans les supermarchés.

Les produits régionaux proviennent donc de la région environnante (p. ex. du département). Dans le meilleur des cas, elles ne proviennent pas seulement de là, mais sont également transformées sur place et peuvent donc être récoltées à maturité.

5 raisons d’acheter des aliments régionaux

Protection de l’environnement

L’achat de produits régionaux permet de promouvoir massivement la durabilité et donc la protection de l’environnement. Imaginons par exemple que l’on prenne deux tomates d’Espagne au supermarché. Ces tomates ont dû traverser la moitié de l’Europe avant d’arriver dans ton assiette. Si on les achète chez le “fermier du coin”, il n’est souvent même pas nécessaire d’utiliser un véhicule pour les acheter.

Ainsi, tu économises d’éternels trajets de transport et du C02, et tu améliores ainsi ton empreinte carbone et, bien sûr, l’empreinte carbone globale de notre planète.

Renforcer sa propre culture

Acheter local, c’est automatiquement promouvoir sa propre culture. Ainsi, les spécialités régionales sont préservées et ne tombent pas dans l’oubli.

Prenons l’exemple de la saucisse blanche de Munich et de la bière blanche brassée en Bavière qui l’accompagne. Si, à l’avenir, les Munichois ne prennent plus leur petit-déjeuner que chez McDonalds, les entreprises gastronomiques locales seront laissées pour compte et, à long terme, une tradition qui faisait la réputation d’une ville (ou d’un Land) disparaîtra.

Sécurité en matière de qualité

Les scandales alimentaires ne sont pas rares et tout le monde a déjà entendu au moins une fois, par le biais des médias, une action de rappel annonçant que, par exemple, on avait découvert dans un certain type de lait des substances qui ne devraient normalement pas être contenues dans le produit et qui, dans le pire des cas, peuvent même avoir des effets nocifs.

Lorsque l’on achète des produits régionaux, on sait d’où ils viennent et on a ainsi une confiance fortement accrue dans la qualité.

Les emplois sont préservés

En faisant ses courses dans la région, on lutte activement contre la disparition des agriculteurs et on assure ainsi des emplois dans la région.

En effet, nos agriculteurs locaux doivent souvent mettre leur métier en veilleuse, car leur productivité est bien moindre que celle des grands distributeurs de produits alimentaires.

Éviter le gaspillage

De nos jours, nous sommes confrontés au phénomène de ne trouver dans nos supermarchés que les fruits et légumes les plus beaux, ce qui nous a fait comprendre que les bons aliments doivent aussi être impeccables. Cependant, cela n’a absolument rien à voir avec la qualité des aliments.

Si l’on achète ces produits dans un “magasin de ferme” local, les produits “moches” ne sont pas triés et on y trouve généralement des fruits et légumes plus savoureux qu’au supermarché.

Pourquoi le régionalisme est si important en ce moment

Nos entreprises nationales sont actuellement confrontées à un défi massif. En raison de la persistance de la La crise de covid19 a contraint les magasins à fermer ou à réduire leurs activités au strict minimum. Les entreprises doivent faire face à de nombreuses pertes économiques et doivent lutter pour leur survie. Des entreprises de restauration et de services aux commerce, presque tous les secteurs sont concernés.

La crise sanitaire semble maintenant surmontée, mais comme décrit dans cet article, il y a encore suffisamment de raisons d’acheter régional.

En résumé, il faut mentionner qu’il y a plus de raisons d’acheter régional que l’inverse. Voici encore une fois quelques pistes de réflexion pour expliquer pourquoi il en est ainsi :

La nourriture a meilleur goût

Prix généralement meilleur

Plus de diversité dans la cuisine grâce à l’achat de produits de saison.

Moins de pesticides dans les aliments

Contient plus de vitamines

Meilleur pour l’environnement

Alors, dès aujourd’hui, en achetant local, fais naître un sourire sur ton visage et celui du paysan du coin. Car finalement, tout le monde a quelque chose à gagner à être régional. Si tu utilises en plus nos emballages durables, tu fais en plus plaisir à l’environnement.

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